Gewirtschaftet wird nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaus und sind Bioland angeschlossen. Zur Produktplaette zählen Kartoffeln, Gemüse, Eier aus Freilandhaltung, Rohmilch, Dinkel, Weizen, Roggen, Bioland-Käse, Bioland- Milchprodukte, Bioland Wein u. Bier, Brot, Kuchen, Brotaufstriche, Trockenprodukte, Rindfleisch (Hälften, Viertel, Pakete) n. V.